Zwei der bekanntesten südafrikanischen Currys sind das Durban-Curry und das Cape-Malay-Curry. Sie sind zwar ähnlich, aber die Würzung macht den Unterschied zwischen diesen beiden Gerichten deutlich aus. Durban-Currys sind aufgrund des Currypulvers und der Tomaten schärfer, während Cape-Malay-Currys milder sind, mit Gewürzen wie Kardamom und Zimt.
- Durban-Curry
Durban, die drittgrößte Stadt Südafrikas, ist nicht nur für ihre schönen Strände, sondern auch für ihre Currys im indischen Stil bekannt.
Eines der besten Curry-Restaurants in Durban ist Hollywoodbets Springfield Park and Bunny Bar, was seit den 1940er Jahren geöffnet ist. In diesem Restaurant können die Gäste preisgekrönte Gerichte, eine Vielfalt an indischer Küche und andere köstliche Speisen probieren.
- Cape-Malay-Curry
Kapstadts reiches kulturelles Erbe bedeutet, dass die Stadt eine Fülle von kulinarischen Möglichkeiten zu bieten hat, die darauf warten, erkundet zu werden. Die historische Lage des Kaps an der Gewürzroute nach Indien hat einen unglaublichen Zustrom von Einflüssen auf das kulinarische Erbe bewirkt. Es gibt traditionelle, aber auch moderne Curry-Restaurants und vegetarische Optionen.
Das Prashad Café ist ein Familienrestaurant, das den Currygerichten einen modernen Stil verleiht. In diesem Restaurant gibt es auch viele vegetarische und vegane Currys. Hier können die Gäste auch leckeren Kaffee und den Geschmack der veganen und vegetarischen indischen Küche genießen.
