Kulinarisches

Knysna, die Lagunenstadt an der Garden Route ist wegen seiner Lage und dem fast unübersehbaren Freizeitangebot das touristische Zentrum der Garden Route. Eingebettet zwischen Wäldern, Bergen und dem Meer ist Knysna traumhaft an einer...

Ab dem 22. Januar 2015 ist es soweit Madame Zingara's Theatre of Dreams zieht weiter von Johannesburg nach Durban. Die Grande Dame des Burleske in Südafrika, bietet ein einzigartiges Abendessen mit spektakulären Zirkuseinlagen, die...

Ein typisch südafrikanisches Gericht: Chakalaka Anbei ein Rezept-Tip zum nachkochen. Zutaten für ca. 4 Personen 2 Zwiebeln 4 Karotten 1 Paprika 1 TL Currypulver Paprikapulver nach Bedarf 1 Dose Tomaten gehackt 1 Dose Gebackene Bohnen in Tomatensoße Zubereitung: Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Currypulver vorsichtig in einer Pfanne anbraten. Karotten raspeln und...

Der „Butternuss- Kürbis“ ist eine Untergruppe des Moschus- Kürbis und stammt ursprünglich aus Südamerika. Seinen Namen hat er sich zu Recht verdient, ist er doch bekannt für sein buttriges, leicht nussiges Aroma. Wenn die...

Dogs Bollocks im Garden District von Kapstadt. Hier soll es tatsächlich die größten Burger Kapstadts wenn sogar Südafrikas geben. In einer umgebauten Garage in völlig abgefahrenem Stil befindet sich hier das Burger-Restaurant eines wirklich schrillen...

Vom 26. bis 28. Juni 2013 findet im Sandton Convention Center das jährliche Brandy Festival statt! Das Festival dient kombiniert mit glamourösem Lebenstil als Aushängeschild für südafrikanischen Brandy -  unter dem Motto "Feiern des flüssigen...

Rezept - SPINAT und ROOIBOS SUPPE • 300g frischer Spinat, gut gespült • 150g Hühnchen • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 4 Frühlingszwiebeln gehackt • 30ml Kuchenmehl • 4 Hühnerbrühe Würfel in 1L heißen Rotbuschtee gelöst • 100ml fettfreier Joghurt 1. ...

Das Restaurant Craft Trattoria, in Glen Ashley einem Vorort von Durban / Südafrika gelegen, bietet seinen Gästen eine zeitgenössische italienische Dining Experience auf höchstem Niveau. Durch das Wissen, die Leidenschaft und das Verständnis für...

Das Shamwari Game Reserve im Eastern Cape und  die Schwester Lodge Sanbona Wildlife Reserve in der Nähe von Kapstadt, haben  in Zusammenarbeit mit dem GOLD Restaurant und der "Stir Crazy" Kochschule zwei völlig neue...

Bierfest in Südafrika! Seit mehr als 200 Jahren  zieht das jährliche Oktoberfest in München über 50 Millionen Spaßhungrige aus der ganzen Welt an. Das Oktoberfest gehört zu den Akttraktionen  der bayrischen Kultur und ist...