Eine der außergewöhnlichsten Teesorten Südafrikas ist der Rooibos, der weltweit bekannt und beliebt ist. Rooibos (auch „Rotbuschtee“ genannt) wird aus dem Strauch Aspalathus linearis hergestellt, der nur in Südafrika in der Region um das Kap vorkommt. Dieser Tee ist von Natur aus koffeinfrei und reich an Antioxidantien und Mineralien, was ihn zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichem Tee und Kaffee macht.
Geschmack und Zubereitung: Rooibos zeichnet sich durch seinen milden, leicht süßlichen, erdigen Geschmack aus, der sich gut mit Honig, Zitrone oder sogar Milch kombinieren lässt. Es gibt auch verschiedene Varianten, wie zum Beispiel den grünen Rooibos, der nicht fermentiert wird und dadurch mehr Antioxidantien enthält und frischer schmeckt als der traditionelle Rooibos.
Gesundheitliche Vorteile: Rooibos wird oft gegen entzündliche Prozesse im Körper, zur Stärkung des Immunsystems und zur Linderung von Verdauungsproblemen konsumiert. Sein hoher Gehalt an Flavonoiden kann die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern und zur Schönheit der Haut beitragen.
In Südafrika und weltweit gibt es verschiedene Rooibos-Teemischungen, die häufig mit Vanille, Zimt, Früchten und anderen Gewürzen aromatisiert sind, was Teeliebhabern ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.
