Regionen und Klima:
Kaffee wird hauptsächlich in den Provinzen KwaZulu-Natal, Limpopo und Mpumalanga angebaut. Diese Regionen bieten das richtige Klima und die geeignete Höhe für den Kaffeeanbau, mit subtropischen Wetterbedingungen und bergigem Terrain, die für den Anbau hochwertiger Arabica-Kaffeebohnen förderlich sind.
Kaffeearten:
In Südafrika wird vorwiegend Arabica-Kaffee angebaut, der für seinen milden und sanften Geschmack bekannt ist. Es wird jedoch auch etwas Robusta-Kaffee produziert, der aufgrund seines stärkeren, bittereren Geschmacks häufig in Mischungen verwendet wird.
Geschichte und Entwicklung:
Die Kaffeeproduktion in Südafrika reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, hat jedoch nie das Produktionsniveau anderer afrikanischer Länder erreicht. In den letzten Jahren gibt es jedoch ein erneutes Interesse am Kaffeeanbau, wobei Kleinbauern und Kaffeeplantagen auf die Produktion hochwertiger Spezialitätenkaffees setzen.
Spezialitätenkaffee:
Südafrika hat eine wachsende Spezialitätenkaffee-Szene, mit lokalen Röstern und Cafés, die die einzigartigen Aromen des südafrikanischen Kaffees hervorheben. Das Land veranstaltet auch Kaffee-Festivals und Wettbewerbe, die dazu beitragen, lokal produzierten Kaffee zu fördern.
Obwohl südafrikanischer Kaffee vielleicht nicht so global anerkannt ist wie Kaffee aus anderen afrikanischen Ländern, bietet er einen einzigartigen Geschmack und gewinnt zunehmend an Aufmerksamkeit bei Kaffeeliebhabern, die seine besonderen Eigenschaften schätzen.
